Energetický příjem

Dobrý den, není lehké krátce a jednoduše odpovědět. 1.Co se týká měření bazálního metabolismu Bodystatem, považoval bych hodnoty spíše za orientační,ale pro běžné potřeby dostačující. To co naměřil přístroj není žádná extrémní hodnota a je běžná. 2.Pokud jíme nepravidelně, máme větší sklony přibírat. Je proto důležité denní jídelníček rozdělit do více porcí. Důležité také je, aby měl správné poměry živin. 3. Průměrné energetické hodnoty většiny potravinářských výrobků jsou vypočítány teoreticky a skutečnost může být dosti jiná. Mnohdy aktuální data chybějí a proto se vychází z velmi starých údajů, kdy analytických metody byly značně nedokonalé. Často se berou ne zcela vhodná data ze zahraničí. V naší zemi nemáme žádnou garantovanou databázi potravin a potravinářských výrobků co se týká výživového složení a podle toho to vypadá. Jinde ( v Evropě) to není o moc lepší, ale něco alespoň mají k tomu, aby bylo možné se tím oficiálně řídit. Proto si myslím, že i Váš výpočet je velmi nepřesný oproti tomu co skutečně jíte. Z tohoto důvodu právě lidem raději doporučuji, aby se pravidelně vážili a jídelníček si sami "vychytali" a jen obecně se snažím poradit, čeho a kdy se vyvarovat. Přesné počítání kalorií je nesmyslné s ohledem na obrovskou proměnlivost látek přírodního původu a nedokonalost vědeckého bádání. Stačí si jen třeba představit horní a dolní mez, ze které byla průměrná hodnota vypočítána a výrobek či pokrm, jehož výživové hodnoty byly vypočítány pouze teoreticky, součtem těchto průměrných hodnot a který obsahuje celou řadu látek či surovin bílkovinné, sacharidové nebo tukové povahy. Takových výrobků sníme za den třeba několik. Mají navíc určitou hmotnost, také s horní a dolní mezí, takže i zde dochází k dalším nepřesnostem. Přesný denní či týdenní jídelníček jen jen iluzí. Lidský metabolismus navíc funguje u lidí velmi rozdílně co se týká efektivity při získávání a spotřebě energie. Ve vašem případě, pokud mi napíšete přesné složení jídelníčku ,alespoň za týden, se pokusím najít hlavní chyby a můžeme ho společně upravit tak, aby jste vážila podle vašich představ.