Přibírání v těhotenství

Lído můžete. Jsou výživné a lehce stravitelné. Musím se ale v této souvislosti zmínit o glutamanu, který je použit k ochucení a který je součástí negativních reklam na různé polévky. Kyselina glutámová je aminokyselinou, která je běžnou součástí všech bílkovin. Sodná sůl této kyseliny se názývá glutaman sodný a je běžně přítomna v lidském organismu jako nedílná součást procesů látkové výměny. Extrémní příjem jakékoliv aminokyseliny a jakékoliv jinak bezpečné látky běžně přítomné v lidském organismu může vést k určitým zdravotním problémům či poruchám. Za tento příjem nelze považovat běžné ochucování stravy glutamanem sodným, jak jsme na to zvyklí. Používání glutamanu je spojeno také s příjmem sodíku (glutaman sodný). Dlohodobě nadměrný příjem sodíku přispívá ke vzniku vysokého krevního tlaku. I tento problém je s glutamanem často směšován, přestože jeho příjem cestou glutamanu coby ochucovadla je zanedbatelný. Vždyť v obyčejné trvanlivé šunce můžeme najít ve 100g až 2g sodíku ! Denní příjem sodíku by dle současných názorů neměl přesahovat 5g a šunka je přitom obecně považována za zdravou potravinu...

Určitě ne Lído. Kdo má sklony přibírat, přílohy nepotřebuje. To málo výživných látek co většinou mají ( kromě škrobu) získáte z jiných, vhodnějších zdrojů. Tělo si také dokáže regulovat efektivitu vstřebávání důležitých látek. Proto je dobré jíst pestře ale skromně. Dbejte na dostatečnou konzumaci mléčných výrobků, libového masa a zeleniny. Jezte menší porce ovoce. Je možné pít čerstvé ovocné a zeleninové šťávy v množství 100-200ml za den. Vyhýbejte se slazeným nápojům včetně trvanlivých džusů.Občasné dietní chyby vhodně kompenzujte.

Milá Lído, váhový přírůstek by měl být přiměřený a vždy se o tom poraďte s Vaším gynekologem. Pokud máte nadváhu, není důvod k tomu, aby jste konzumovala sacharidů a tuků nepřiměřené množství. Začal bych úpravou porcí a zmenšil množství příloh a pečiva. Pečivo doporučuji nahradit chlebem Dietline. Housku či rohlík si rozkrojte a nejezte je celé. I takové malé úpravy mohou vést k zastavení nepřiměřeného nárůstu váhy. Pokud by jste měla čas zpracovat váš celotýdenní jídelníček do tabulky, mohu vám ho zkorigovat. Co se týká příjmu bílkovin, doporučil bych okolo 0,8g/na kg a den. I v tomto je však dobré individuální dietní doporučení, při kterém je dobré přihlédnout k celé řadě důležitých skutečností. Také bílkovinná strava se liší chemickým složením bílkovin a jejich využitelností. Například sójová bílkovina, pokud konzumujeme sóju a ne její bílkovinný koncentrát, se vstřebává pouze asi ze 40%. Má také nižší obsah rozvětvených aminokyselin než bílkovina mléčná či vaječná. Nejhodnotnější bílkovinou pro člověka je vaječný albumin, který obsahuje vaječný bílek. Na výživová doporučení tedy nelze vždy pohlížet jen z kvantitativního hlediska, ale také z kvalitativního a je třeba někdy respektovat i rozdílnou biologickou dostupnost konzumované stravy a možné interakce výživných látek jak navzájem, tak i s ostatními složkami potravy. Zejména pokud je v jídelníčku vysoký podíl stravy rostlinné.