vláknina

Ano, je to tak. Pod pojmem vláknina rozumíme různé druhy polysacharidů rostlinného původu. Často se sem také řadí chitosan, který je vyráběn z chitinu, který je obsažen ve skořápkách a ulitách různých živočichů. Chitosan je tedy polysacharidem a chová se rovněž jako rostlinná vláknina podle toho, jak jeho chemickou strukturu upravíme. Zásadní rozdíl mezi škrobem a vlákninami je v jejich rozdílné stravitelnosti a využitelnosti jako zdroje energie.

Možná hloupý dotaz, ale rozumím tomu správně, pojem polysacharid = vláknina? Vím, že polysacharidem se rozumí škrob. Často studuji složení některých produktů a to nejen Guarety a někdy narážím na pojem polysacharid. E.S.

Evo, určitě to není jedno. Vlákniny-polysacharidy mají nejen různé fyzikální vlastnosti , ale i jinou chemickou strukturu. Guareta SlimLinea obsahuje galaktomanan. Z názvu vyplývá, že je složen z jednoduchých cukrů, které se nazývají galaktóza a manóza. Guareta Slimlinea nenadýmá. Jen vyjímečně se to může stát díky tomu, že někdo má střevní mikroflóru takového složení a takových vlastností, že dokáže polysacharidová vlákna galaktomananu účiněji štěpit. Je dost pravděpodobné, že u vaší kolegyně bychom našli jinou příčinu nadýmání. Schopnost štěpit určitou vlákninu může vyplývat i ze stravovacích zvyklostí. Například v Izraeli, kde se používají semena pískavice do různých pokrmů (obsahuje také galaktomanan), je často publikován výrazný prebiotický účinek této vlákniny. Galaktomanany nejsou obsaženy ve významném množství v evropské stravě. Na druhé se mění stravovací zvyklosti a dostupnost určitých pokrmů a potravinářských surovin. Promíchává se také obyvatelstvo z různých koutů světa s evropským obyvatelstvem a i tyto faktory ovlivńují konečné složení střevní mikroflóry a její vlastnosti.

Inulin jsem tedy pochopila /neboli rozpustné vlákniny/. Ale tedy Guareta SlimLinea je jaká vláknina? Píše se čistě přírodní vláknina, funguje jinak než např. Inulin? Já s Inulinem nemám zkušenosti, ale SlimLinea mi opravdu hodně prospívá při dávkování 3x denně. V práci jedna paní říká, co si ji taky koupila, že ji hodně nadýmá. Jenom jsem chtěla udělat závěr, je tedy jedno, jakou vlákninu člověk užívá, hlavně že užívá vlákninu nebo si musí vybírat?

Milá Evo, již podle názvu je jasné, že se chovají rozdílně vůči vodě. Rozpustné vlákniny se liší svým chováním vůči vodě zejména v tom smyslu, že některé z nich jsou s nimi schopny tvořit pravé roztoky (běžné formy inulinu, arabská guma), některé pak viskozní roztoky a gely. Tyto gely pak mají opět různé fyzikální vlastnosti za určitých podmínek. Rozpustné vlákniny jsou různě stabilní v trávicím ústrojí a mohou být hydrolyzovány (štěpeny) prostředím v trávicím ústrojí a střevní mikroflórou ( inulin je třeba štěpen z 30-90% - podle toho pak nadýmá nebo ne). Tento fakt ovlivńuje také jejich konkrétní chování v trávicím ústrojí. Chování vláknin může být u různých lidí častečně odlišné a i v této okolnosti je dobré poskytovat různá výživová doporučení. Rozpustné gelotvorné vlákniny vytvářejí fyzikální bariéru pro trávicí enzymy a pro vlastní proces vstřebávání. Ovlivňují také tzv.micelární tranport. Inulin je dokonale rozpustnou vlákninou a je hlavně "krmivem" pro střevní mikroflóru(prebiotikum) a v menší či větší míře balastní látkou (podle toho, jak ho mikroflóra každého jedince dokáže rozštěpit). I u vláknin musíme respektovat důležitost dávky a účinku. Dávky jednotlivých vláknin pak zdaleka nejsou srovnatelné. Kdyby vás zajímalo něco bližšího, ozvěte se prosím.

Prosím, zda mi můžete vysvětli, jaký je rozdíl mezi rozpustnou /např. Inulin/ a nerozpustnou vlákninou. Tedy jak jednotlivá funguje v lidském těle. Děkuji Eva Sok.

Milá Adriano, pomineme-li způsob jak se užívají, tabletky obsahují glukomanan viskóznější a stabilnější než tobolky a lze je považovat za vlákninu účinější. Netýká se to pocitu sytosti, ale ovlivnění metabolismu sacharidů, tuků a cholesterolu. Guaretu Metabolic bych doporučoval pro udržování váhy, pro potíže které se nazývají gastroezofageální reflux nebo pro ty, kteří jsou neukáznění a mají významné poruchy metabolismu sacharidů a tuků. Použití však může být ještě mnohem širší. Na webu u vlákninových výrobků se můžete o vlákninách dočíst více.

Dobrý den pane doktore, ráda bych se Vás zeptala jaký je rozdíl mezi Super Slim tobolkami a Guaretou Metabolic.