Ano. U prsou by mělo dojít ke ztrátě vody a tedy i hmotnosti o 20%. Může to být bohužel i více. Ne každé maso je stejně kvalitní a co nejlépe připravené pro konečného spotřebitele.
Dobrý den , prosím o informaci, jak je myšleno v DP 10 " krůtí prsa 150 g po tepelné úprávě ". Znamená na to, že v syrovém stavu by měla mít cca 180g ?
díky