gramáž

Dobrý den, docházíte do naší ordinace?

Dobrý den, ráda bych se zeptala na gramáž u jídelníčku...dostala jsem tabulku, kde se jí 30dkg Bílkovin, 5dkg cukru a 60dkg ov.a zel. Chtěla jsem se zeptat konkrétně u cukru, když je napsáno 15dkg brambor nebo 3,5 luštěnin, které se rovnají 5dkg cukru/na den, zda si mám suroviny vážit v syrovém stavu, nebo uvařeném. Děkuji za odpověď.