Zázvorovo-citronový květák s brokolicí a mrkví
1 porce, příprava do 15 minut!
Velmi chutná dietní večeře.
Použité suroviny na jednu porci:
- 120 g květáku rozebraného na malé růžičky
- 100 g brokolice rozebrané na malé růžičky
- 70 g oloupané mrkve
- plátek oloupaného čerstvého zázvoru
- 1 lžička panenského olivového oleje
- ½ lžičky citronové šťávy
- ½ lžičky černého sezamu (předem krátce opraženého na suché pánvi)
- ½ lžičky čerstvě nastrouhané kůry z bio citronu
- ¼ lžičky mořské soli
- 1 lžička strouhaného parmezánu
Postup přípravy
Mrkev nakrájejte na kolečka o síle 0,5 cm a spolu se zeleninou uvařte v páře 13 minut.
Mezitím nastrouhejte zázvor najemno a smíchejte s citronovou kůrou i šťávou, olejem, sezamem a solí.
Hotovou zeleninu zlehka promíchejte v míse se zázvorovým dresinkem a podávejte teplé sypané parmezánem.
Výživové hodnoty
Přibližná energetická hodnota jedné porce: 181kcal / 758 kJ
| Tuky | 7,3 g |
| Sacharidy | 18,6 g |
| Vláknina | 5,4 g |
| Bílkoviny | 7,4 g |
