Diskuse s trenérem fitness na téma SACHARIDY

Souhlasím.

Každý člověk se jinak stravuje, jinak tráví a trochu jinak reguluje hladinu krevního cukru, Radko. Nelze proto radit příliš paušálně. Po cvičení by jste se měla zkrátka dobře cítit, neměla by jste být schvácená a únava by měla vzbuzovat příjemné pocity. Je třeba doplnit do těla adekvátně vodu, která byla ztracena potem. Právě častečná dehydratace je často zdrojem nepřiměřené únavy a nevolnosti. U zdravých lidí není hypoglykemie vůbec běžná a tělo si dokáže hladinu krevního cukru při běžné zátěži kontrolovat. Extrémní zátěž může hypoglykemii vyvolat.

Tak tento článek už vůbec nechápu - taková darda sacharidů.... Obecně by měly cukry (a to především ve své složité podobě - komplexních polysacharidů) tvořit více než polovinu všech přijatých kalorií. Kdo má pohybu málo, měl by podíl energie pocházející ze sacharidů snížit (třeba až ke 40%). Kdo během dne spálí více kalorií, bude mít relativní zastoupení cukrů vyšší (nad 55-65% z celkového energetického příjmu). Takto vznikají velké rozdíly i v absolutním množství zkonzumovaných sacharidů. Při nízkém stupni fyzické aktivity jsme nuceni v redukčním jídelníčku stáhnout „cukry“ až ke 100 g na den, při vyšším výdeji kalorií se můžeme dostat klidně přes 400 g sacharidů na den. Vytrvalostní sportovci musí pro zachování vyrovnané energetické bilance a udržení dostatečných zásob jaterního a svalového glykogenu denně přijímat i přes 700 g sacharidů.

Taky si to myslím,že je to hloupost.To bych pak neměla sílu dát 90 minut na páse+orbitrek tepy kolem 143-150/min. a byla jsem úplně v pohodě a nebyla unavená a to jsem dnes měla opravdu těch sacharidů do 60 gramů,víc ne...Tělo musí mít rezervy v necukerných zdrojích a ne že prý sáhne po svalech,kterou tak zbytečně "buduju"....

Radko, myslím si, že trenér nemůže mít žádné biologické vzdělání a z toho vyplývají jeho názory. Jiná možnost není. To přidání sacharidů ve dnech sportu ale hloupost není. Je to zkrátka jen o míře. Chcete-li jít s váhou dolů, banán nemusí být vhodným řešením a určitě bych s ním nezačínal. Třeba bych si dal raději menší jablko a zkusil, zda vám to bude vyhovovat. Někdy je ale racionálnější si vzít výživově kompletní tyčinku než malou porci ovoce, které tělu dodá jen samotné sacharidy. Pokud má tělo možnost čerpat energii z necukerných zdrojů, nikdy primárně nečerpá energii z bílkovin. To platí při dlouhodobém hladovění, kdy dojde k vyčerpání tukových zásob. Pokud by ale příjem bílkovin nebyl dostatečný, tělo musí esenciální aminykyseliny čerpat z bílkovinných zdrojů a tedy i ze svalů. Je tedy důležité jaké bílkoviny v nízkoenergetické stravě máme. Právě rostlinné bílkoviny mají mnohem nižší biologickou dostupnost než živočišně a neměly by být pro mladé lidi a sportovce hlavním zdrojem bílkovin. Obsahují také méně rozvětvených aminokyselin, které jsou esenciální a podporují tvorbu svalové hmoty a chrání ji před nadměrnými ztrátami.

Pane doktore děkuji za přímo expresní odpověď !!!Samozřejmě že dávám na vás a jsem zastánkyní vaší proteinové diety,vždyť jsem pomocí ní shodila 30kg...Podle trenéra to byl prý úbytek svalů a vody....To že zanáší střeva je prý že je zalepí tím nadbytkem proteinů...to samé prý i vaječníky...ten mě tedy rozhodil,prý si dejte banán ve dny sportu,přidejte přílohy menší - čočku,brambory i celozrnnou rýži,to tělo prý to pro redukci potřebuje.Jinak je to jako když stavíte barák,nosíte do něj materiál a skládáte a barák furt postavený není....že sacharidy jsou palivem...ach jo....

Milá Radko, musíte si vybrat na koho dáte. Jiná možnost není. Poproste například trenéra, aby vám vysvětlil jak proteinová dieta zanáší střeva. Třeba vám to při rozhodování pomůže. Já si to opravdu představit neumím. Je přirozené a fyziologické, že se svalový glykogen při svalové práci vyčerpává. Od toho tam je. Je však také stále syntetizován jak z cukerných, tak necukerných zdrojů a dochází tedy k jeho obnově i během svalové práce. Je třeba odlišit běžnou tělesnou zátěž od zátěže vrcholového sportovce. Rozdíly jsou i u člověka tránovaného a netrénovaného. Tělesnou zátěž je tedy třeba zvedat postupně a přiměřeně a také podle intenzity a délky fyzické zátěže upravit jídelníček. Při příjmu sacharidů 90g za den platí obecná doporučení, které jsou uvedeny na obalech redukční diety. Pokud si měříte na nějakém přístroji množství tělesného tuku, měřte se prosím za stále stejných podmínek a dodržujte stejný stupeň hydratace organismu. Potom může mít měření na takových zařízeních alespoň orientační smysl. Zkuste přijít do posilovny jednou nenapitá a jednou vypijte hodinu před měřením 1l vody. Budu rád, když mi pak napíšete obě naměřené hodnoty. Při nadváze či obezitě vždy dochází i k nahromadění viscerálního tuku. Je to také přirozený jev, který nesouvisí s vyšším příjmem bílkovin, ale s nadbytečným energetickým příjmem.

Dobrý večer pane doktore,jak se máte?Dnes jsem navštívila u nás nově otevřené fitko kde nabízeli úvodní hodinu s trenérem zdarma.Došlo na téma strava a sport.Vynadal mi,že to že omezuju sacharidy(řekla jsem že do 90 gr.denně se vejdu)-to úplně vykulil oči že to je dávka pro svalovce který se chtějí "vyrýsovat" a že na mou váhu 70 kg bych měla mít minimálně 140 gr.denně a v den sportu ještě o něco více,protože po 15 minutách běhu nebo sportu v aerobce je svalový glykogen vyčerpán a tělo tak bere zásoby z mých "snahou a sportem budovaných svalů"..Že proteinová dieta zanáší střeva,způsobuje sterilitu a jiné zdravotní problímy-že i já co mám 70 kg a měřím 172 cm tak mám 35% tuku (váženo na váze TANITA) a to je hodně i vnitřní tuk,který prý napáchala proteinová strava,že se tím devastuje a zanáší organismus,střeva,a že 80 gr.proteinu je na mojí váhu moc,to prej berou kulturisti...Tak jsem z toho celá rozhozená a už nevím čemu mám věřit....Co si o tom myslíte?Díky za radu-zoufalá Radka......