čím zahustit květákové placičky

Dobrý den, tak to gratuluji! Je to velmi dobrý výsledek. K zahuštění se nabízí Guareta SlimLinea. Někde se dá použít pektin, nebo v kombinaci a v různém poměru. Také psyllium může splnit tento úkol. V některých případech je dobré Guaretu Slimlineu ve hmoždíři trochu rozetřit, aby byly částečky menší. Dojde pak k odlišnému chování ve vodě a může dojít k většímu zadržení vody, která následně ovlivní konečnou texturu. Z ekonomického důvodu pak je možné použít i menší množství vlákniny, když jsou granulky rozdrobněny. Vlákninu není třeba započítávat do energetické hodnoty celodenního jídelníčku.

Dobrý den, pane doktore, chtěla bych se zeptat čím mám nahradit mouku kdyz bych si chtěla udělat třeba květákové placičky v troubě, ale třeba i jiné pokrmy, kam se používá mouka jako zahušťovadlo. Jinak po čtyrech týdnech mám dole 8 kg. Mám Tři Vaše jídla denně a jedno si připravuji sama. Dokonce začal držet dietu i manžel a jde mu to skvěle.